Gastronomia – Karczma pod lipami

Na terenie Klasztoru Kartuzów znajduje się karczma z XVIII wieku. Mnisi mieszkający w klasztorze, oprócz działalności duchowej, zajmowali się również hodowlą pszczół oraz uprawą zbóż, które następnie wykorzystywano do warzenia piwa. Było ono podawane w klasztornej karczmie.

Położenie karczmy przy ważnym szlaku handlowym sprawiało, że podróżni, kupcy i wędrowcy mogli zatrzymać się tu na chwilę, posilić się i odpocząć.

Dziś, po wielu latach, karczma nadal pełni swoją pierwotną funkcję. Wita gości z całego świata, którzy mogą w spokojnej atmosferze podziwiać malowniczy widok na Trzy Korony i odpocząć.

Stylowo urządzona karczma oferuje proste dania, napoje, aperitify, kawę, przekąski i desery. Można tu również spróbować półciemnego piwa Romuald, warzonego specjalnie dla klasztoru. Muzeum w ten sposób nawiązuje do wielowiekowej tradycji warzenia piwa w klasztorze. Wyjątkowy smak tego 15° niepasteryzowanego piwa nadaje spadziowy miód pochodzący bezpośrednio z regionu Zamagurza.